EC肉汤适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。  用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。 

EC肉汤生长率：将适量测试菌株的工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中，每种培养基上菌株的生长率应达规定的最低限值。

1）定量方法

生长率PR的计算：             PR = NS/NO

NS：从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数。

N0：从一个或多个规定的参考培养基平板上获得的菌落总数（该菌落总数应≥100cfu ）。

要求：EC肉汤非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7，该类培养基应易于目标菌生长；选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.1；每平板（或每试管）的接种水平为10CFU～100CFU。

2） 半定量方法

半定量方法采用生态测量技术在平板上划线，平板板连续划线区域得分的总和即为生长指数G，G值不应超过标准规定的允许范围。

3） 定性方法

EC肉汤就微生物主要类型而言，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分，培养它们所需的培养基各不相同。在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）培养细菌，用高氏I号合成培养基培养放线菌，培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，培养霉菌则一般用查氏合成培养基。

大豆酪蛋白消化物卵磷脂吐温80琼脂培养基（SCDCPA） 250g 用于环境、器皿、设备和表面的无菌检测。
营养肉汁琼脂 250g 用于一般细菌复苏和纯化培养
葡萄糖琼脂斜面管 20支/盒 用于肠杆菌科细菌葡萄糖发酵试验
缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤（EE肉汤） 250g 用于肠杆菌科的选择性增菌培养
结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂（VRBGA）（GB4789.41-2016） 250g 用于肠杆菌科的分离培养
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 250g 用于大肠菌群,大肠杆菌的测定（GB、SN标准）
Lauryl Sulfate Tryptose Broth
乳糖胆盐发酵培养基 250g 用于大肠菌群，粪大肠菌群，大肠杆菌的测定
Lactose Bile Broth
乳糖复发酵培养基 250g 用于大肠菌群,粪大肠菌群,大肠杆菌的测定(GB标准)
Lactose Broth
去氧胆酸盐琼脂（DC） 250g 用于大肠菌群固体平板测定
Desoxycholate Lactose Agar
MR-VP培养基 250g 用于大肠杆菌的甲基红和VP试验(SN标准)
Methyl Red Voges Proskauer Broth
结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA） 250g 用于大肠菌群的固体平板检测(GB、SN标准)
Violet Red Bile Agar
西蒙氏枸橼酸盐琼脂 250g 用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验(GB标准)
Simmons Citrate Agar
肠道菌计数琼脂（VRBDA） 250g 用于肠道菌计数和肠杆菌科鉴别
Violet Red Bile Dextrose Agar
品红亚硫酸钠琼脂 250g 用于饮用水，水源水中总大肠菌群的选择性分离和确证(GB标准)
Fuchsin Basic Sodium Sulfite Agar
乳糖蛋白胨培养液 250g 用于饮用水，水源水中总大肠菌群的测定
Lactose Peptone Broth
肠道菌增菌肉汤（EE） 250g 用于肠道菌的增菌培养(GB标准)
Enterobacteria Enrichment Broth
LB肉汤 250g 用于分子生物学中大肠杆菌的培养
LB Broth
LB营养琼脂 250g 用于分子生物学中大肠杆菌的培养
LB Nutrient Agar
苯丙氨酸脱氨酶 20支/盒 用于苯丙氨酸脱氨酶试验
Phenylalanine Deaminase Medium
胰蛋白胨大豆琼脂（TSA）（ISO9038-1-2000） 250g 用于大肠杆菌培养
胰蛋白胨胆盐琼脂（TBA）（ISO9038-1-2000） 250g 用于大肠杆菌确证试验
伊红美蓝琼脂（EMB） 250g 弱选择性培养基、用于分离肠道致病菌，特别是大肠杆菌(GB、SN标准)
Eosin-Methylene Blue Agar
Kovacs氏靛基质试剂盒 5ml*2 用于吲哚（靛基质）试验
Kovacss indole Box
甲基红指示剂盒 5ml*2 用于甲基红试验
Methyl Red Indicator Box
哥伦比亚MUG培养基 250g 用于大肠杆菌的荧光检测(SN标准)
Columbia- MUG Medium
BDS培养基 250g 用于培养拟杆菌
BDS Medium
葡萄糖琼脂 250g 用于细菌的综合生化试验(不含溴甲酚紫)
Dextrose Agar
Andrade氏糖类肉汤 250g 用于细菌的糖发酵试验
Andrade’s Carbohydrate Broth
Korser氏枸椽酸盐肉汤 100g 用于细菌枸椽酸盐试验(SN标准)
Korser Citrate Sodium Broth
Endo培养基 250g 用于滤膜法测定生活饮用水及其水源水中的总大肠菌群
Endo Agar
乳糖莫能霉素葡萄糖醛酸琼脂 250g 用于滤膜MUG法检测食品中大肠菌群数(SN/T1059.2)
LMG Agar
Tergitol-7琼脂 250g 用于大肠菌群的鉴定。
Tergitol-7 Agar
A1培养基 250g 用于检测水中的大肠菌群(US-EPA标准)
A1 Medium
LesEndo琼脂 250g 用于滤膜细菌计数
m-Endo Agar，LES
m-TEC琼脂 250g 用于水中耐热细菌滤膜计数
m-TEC Agar
现隐肉汤 250g 用于水中大肠菌群计数(US-EPA方法)
Presence Absence Broth
心浸液琼脂 250g 用于培养营养要求高的微生物
Heart Infusion Agar
桔汁琼脂 250g 用于饮料中耐酸细菌的分离培养
Orange Serum Agar
EEM培养基 250g 用于致病性大肠杆菌的增菌培养和肠杆菌的增菌培养
EEM medium
胰蛋白胨胆盐琼脂 250g 用于大肠杆菌的膜过滤法选择性培养(ISO标准)
Tryptone Bile Agar
Elek氏培养基 250g 用于致泻大肠埃希氏菌的产毒培养
Elek Medium
MFC肉汤 250g 用于生活饮用水及其水源水中粪大肠菌群测定
MFC Broth
MFC琼脂 250g 用于大肠菌群的滤膜法检测
MFC Agar
Tergitol-7琼脂 250g 用于大肠菌群的鉴定(NMKL)
Tergitol-7 Agar
大肠菌群快检纸片(水源水) 5份/包 用于水质检验
Coliform bacteria detective plate
煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB） 250g 用于大肠菌群、大肠杆菌的测定(GB、SN标准)
Brilliant Green Lactose Bile Broth
Voges-Proskauer(V-P)试剂 5ml*4 用于V-P试验
V-P Box
VRB-MUG琼脂 100g 用于大肠杆菌的固体平板检测（GB标准）
VRB-MUG Agar
PBS缓冲液（pH7.3） 250g PBS是Tris-HCl缓冲盐溶液
PBS
MEE肉汤 250g 用于肠道菌的选择性增菌培养(SN标准)
MEE Broth
TTC乳糖琼脂 250g 依据ISO标准制作，用于滤膜法检测大肠菌群
Lactose TTC agar
MI培养基 1000ml 用于滤膜法计数饮用水中大肠埃希氏菌和大肠菌群
MI Medium
结晶紫中性红胆盐肉汤 250g 用于肠道菌增菌培养。
Neutral Red-bile Salt Peptone Glucose Medium
大肠菌群培养基（日本） 250g 用于大肠菌群的固体平板检测
Coliform Medium（Japan）
艾格LT100肉汤 250g 用于多种微生物的增菌培养
胰化大豆硫酸镁琼脂(TSAM) 250g 用于HGMF膜法培养大肠菌群
麦康凯琼脂培养基（颗粒） 250g 用于大肠埃希菌的选择性分离培养
MI琼脂培养基平板 9cm*10个 用于滤膜法计数饮用水中大肠埃希氏菌和大肠菌群
营养肉汤（日本标准） 250g 用于一般细菌培养、转种、复壮、增菌等
Nutrient Broth（Japan）
SOC培养基 250g 用于基因工程菌大肠杆菌培养
SOC Medium
茜素-β-半乳糖苷肉汤（Aliz-gal肉汤） 100g 用于食品中大肠菌群快速检测
Aliz-gal Broth
营养琼脂（琼脂20g） 250g 用途:用于样品中菌落总数的计数。
Nutrient Agar（Agar 20g）
MR-VP培养基 250g 用于大肠杆菌的甲基红实验和VP实验
Methyl Red Voges Proskauer Broth
去氧胆酸盐枸橼酸盐乳糖蔗糖琼脂 250g 用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养。
DCLS Agar
Honda氏产毒肉汤 250g 用于致泻大肠埃希氏菌的产毒培养
Honda Toxin-Producing Broth
革兰氏染色液 5ml*8 用于细菌的革兰氏染色试验
Gram Staining
大肠杆菌显色培养基 1000ml 用于快速、准确检测大肠杆菌，培养24小时，显蓝绿色
E. coli Chromogenic Medium
大肠菌群显色培养基 1000ml 用于快速、准确检测大肠菌群，大肠菌群培养24小时，显蓝绿色
Coliform Chromogenic Medium
营养肉汤（GB/T20944.1-2007纺织品标准） 250g 一般细菌培养，转种，复壮，增菌等，也可用于消毒效果检测
Nutrient Agar
PSB（磷酸盐缓冲液pH7.2） 9ml*20支/盒 用于样品的稀释
ModifiedSclohtensBroth(MSB) 250g 用于阴沟肠杆菌的培养
Modified Sclohtens Broth
葡萄糖肉汤 250g 用于营养苛求菌培养和肠道菌产气实验
Dextrose Broth
最小肉汤培养基 250g
the Smallest Broth Medium
EC肉汤（含小倒管） 9ml*20支/盒 用于粪大肠菌群的测定
ModifiedSclohtensBroth(MSB) 250g 用于阴沟肠杆菌的培养
Modified Sclohtens Broth
桔汁琼脂 250g 用于饮料中耐酸细菌的分离培养
Orange Serum Agar
HB-PET自诱导培养基 250g 用于基因工程菌大肠杆菌自诱导蛋白表达培养
HB-PET Auto-Indection Medium
m-远藤氏培养基 250g 用于滤膜法检测水中大肠菌群
M-Endo Medium
CAYE培养基 250g 用于致病性大肠埃希氏菌产毒培养
CAYE Medium
接种测试微生物琼脂培养基 250g 用于抗生素效价测定
Medium Ⅱ(for Transferring the Test Organism)
菌种和底层琼脂培养基 250g 用于抗生素效价测定的底层培养基或菌种活化
Medium I(foe Seed and Basal Layer)
无机盐培养基 250g 用于纺织品防霉性能测试
Inorganic Salt Medium
蔗糖胰蛋白胨肉汤 200 用于致病性嗜水气单胞菌斑点酶联免疫试验
Sucrose Tryptone Broth
双料月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 250g 用于大肠菌群,大肠杆菌的测定（GB、SN标准）
消毒液中和肉汤 250g 用于中和醇类、酚类消毒剂、含氯消毒剂、含碘消毒剂、过氧化物消毒剂、季铵盐类消毒剂、醛类消毒剂等
Disinfectant Neutralization Broth
卵磷脂吐温稀释液 250g 用于样品制备水稀释
Lecithin polysorbate(LP)diluent
A-1培养基 250g 用于水中粪大肠菌群检测
A-1 Medium
M-Endo肉汤 250g 用于滤膜法计数水中大肠菌群
M-Endo Broth
CCFA琼脂基础 250g 用于艰难梭菌选择性分离培养
CCFA Agar Base
CAYE培养基 250g 用于致病性大肠埃希氏菌的产毒培养
CAYE Medium
结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA） 5kg 用于大肠菌群的固体平板检测(GB、SN标准)
葡萄糖琼脂 250g 用于肠杆菌科细菌葡萄糖发酵试管。（国内常用）
Dextrose Agar
Andrade氏糖类肉汤 250g 用于细菌的糖发酵试验
Andrades Carbohydrade Broth
MFC肉汤 250g 用于生活饮用水及其水源水中粪大肠菌群测定
MFC肉汤
双料乳糖胆盐发酵培养基 250g 用于大肠杆菌、粪大肠菌群、大肠杆菌的测定
Double Lactose Bile Medium
肠道菌增菌肉汤 250g 用于肠杆菌科细菌的选择性增菌培养
Mossel-Enterobacteriaceae Enrichment Broth
MSA培养基 250g
MSA Medium
紫红胆盐葡萄糖琼脂（EP7.0） 250g 用于肠道菌计数和肠杆菌科鉴别
肠道菌富集肉汤培养基（USP） 250g 用于肠杆菌科细菌的选择性增菌培养
Enterobacteria Enrichment Broth-Mossel
革兰氏阴性菌增菌液 250g 用于革兰氏阴性细菌增菌培养
Gram Negative Bacteria Enrichment Broth
大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基 250g 用于大肠杆菌噬菌体MS2培养
Coliphage MS2 Liquid Medium
大肠杆菌噬菌体MS2半固体培养基 250g 用于大肠杆菌噬菌体MS2培养
Coliphage MS2 Medium(Semisolid)
GAD培养基 250g 称取本品 94.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 15 分钟,备用
GAD Medium
阴沟肠杆菌分离琼脂（ECIA） 250g 用于乳及乳制品中阴沟肠杆菌分离培养
Enterobacter Cloacae Isolation Agar