甜菜碱测定试剂盒产品内容：
提取液（自备）：80%甲醇。取40mL甲醇，加10mL蒸馏水。
标准品：粉剂 1mg×2 支，4℃保存，临用前加1mL蒸馏水充分溶解。
试剂一：粉剂 0.12g×5 瓶，4℃保存，临用前根据用量配制，每瓶加4mL蒸馏水溶解，加78μL浓盐酸调pH为1。
试剂二：99% 乙醚，自备。取无水乙醚14.85mL，加入蒸馏水0.15mL ，混匀。
试剂三：70%，丙酮，（ 易挥发，根据用量自备，丙酮：蒸馏水=7:3）。
产品说明：
甜菜碱是一种广泛分布于动植物及微生物体内的季铵型水溶性生物碱，是生物体内胆碱的氧化产物，可以增强免疫力、降血脂、抗氧化、抗肿瘤，并可作为甲基供体，参与促进动物蛋
白质和脂肪代谢、增进食欲、缓和应激、调节渗透压、稳定维生素等多种生物作用，在化工、
医药、食品添加剂等领域有较广泛的应用。
甜菜碱在强酸条件下和雷氏盐发生反应产生沉淀，沉淀用丙酮溶解形成红色溶液，在 525nm处有特征吸收峰，测定 525nm 处的吸光值，可计算得样品的甜菜碱含量。
自备实验用品及仪器
天平、离心机、可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿、 甲醇、乙醚、盐酸和蒸馏水。
 
甜菜碱测定试剂盒操作步骤：
一、甜菜碱提取
取烘干后过40目筛的样品约0.2g，加1mL提取液，置于60℃提取30min，期间不断震荡。10000g，25℃，离心 15min，取上清液。
二、测定操作表
 
标准管
测定管
上清液（μL）
 
250
标准品（μL）
250
 
试剂一（μL）
350
350
充分混匀，4℃中反应 2h，8000g，25℃，离心 15min，弃上清
试剂二（μL）
300
300
8000rpm，25℃，离心 10min，置于通风橱使试剂二自然挥发干净
试剂三（μL）
1000
1000
震荡使沉淀充分溶解，1mL玻璃比色皿，试剂三调零，记录标准管和测定管525nm处吸光值A 525 。
注意：标准管只需测定一次。
三、甜菜碱含量计算公式
甜菜碱含量（mg/g）= A525测定管÷A525标准管× C标准品× V标准÷(W ×V样÷V样总)
= A525测定管÷A525标准管÷W
C 标准品：标准品浓度，1mg/mL；V 标准：标准品体积，0.25mL；V 样：反应中样本体积，
0.25mL；V 样总：加入提取液体积，1mL；W：样本质量，g
相关文献：
《Leveraging Atriplex hortensis choline monooxygenase to improve chilling tolerance in cotton》 作者:Yanan Wang,Chengzhen Liang,Zhigang Meng,Yanyan Li,Peilin Wang,Yuan Wang,Guoqing Sun,Yongping Cai,Shou-Yi Chen,Yi Lin,Rui Zhang,Sandui Guo 期刊:Environmental and Experimental Botany 影响因子:3.712 PMID: