β-葡萄糖苷酶(β-GC)活性检测试剂盒
产品名称： β-葡萄糖苷酶(β-GC)活性检测试剂盒
英文名称： β-glucosidase Assay Kit
产品编号： AK045
产品价格： 0
产品产地： 北京
品牌商标： Bioss
更新时间： null
使用范围： null
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意义： β-GC (EC 3.2.1.21) 广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化β-糖苷键水解，具有多方面生理作用：在纤维素的糖化作用中，β-GC 负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC 水解萜烯类香气前驱体，使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味；β-GC 能够水解植物体内野黑樱苷，释放 HCN，从而防止昆虫取食。
原理： β-GC 分解对-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成对-硝基苯酚，后者在 400nm 有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算β-GC活性。