不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸具有多种生理作用，如降低高血压、防止血管硬化、降低高血压及胆固醇等。

迪信泰检测平台采用高效液相色谱的方法，使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离，蒸发光散射检测器(ELSD)或DAD检测器对样品进行鉴定，实现对不饱和脂肪酸高效、精准的测定。此外，迪信泰检测平台还提供生化法测定不饱和脂肪酸的服务，以满足您的不同需求。

迪信泰检测平台可检测不饱和脂肪酸类项目

油酸含量检测

测定意义：油酸属于单不饱和脂肪酸，低温下为晶体，高温下为无色透明油状液体，有猪油气味。因含有双键，易被空气氧化，而产生不良气味，颜色变黄。

测定原理：利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析，可在203nm波长下对油酸含量进行检测。

α-亚麻酸含量检测

测定意义：α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，存在于多种植物中，具有降低血脂、松弛肌肉、抗菌抗炎等作用。

测定原理：利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析，可在203nm波长下对α-亚麻酸进行检测。

亚油酸含量检测

测定意义：亚油酸属于不饱和脂肪酸，主要存在于动植物中，可用作油漆和油墨的原料，也可用于生产聚酰胺、聚酯和聚脲等，还可作为治疗动脉粥样硬化药物的原料。

测定原理：利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析，可在203nm波长下对亚油酸含量进行检测。

HPLC不饱和脂肪酸检测样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL，测定样品不返还，请您保留备份。

周期：2~3周

项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）
2. 相关质谱参数（中英文）
3. 质谱图片
4. 原始数据
5. 不饱和脂肪酸含量信息