乙酰胺肉汤适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。  用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。 

乙酰胺肉汤生长率：将适量测试菌株的工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中，每种培养基上菌株的生长率应达规定的最低限值。

1）定量方法

生长率PR的计算：             PR = NS/NO

NS：从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数。

N0：从一个或多个规定的参考培养基平板上获得的菌落总数（该菌落总数应≥100cfu ）。

要求：乙酰胺肉汤非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7，该类培养基应易于目标菌生长；选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.1；每平板（或每试管）的接种水平为10CFU～100CFU。

2） 半定量方法

半定量方法采用生态测量技术在平板上划线，平板板连续划线区域得分的总和即为生长指数G，G值不应超过标准规定的允许范围。

3） 定性方法

乙酰胺肉汤就微生物主要类型而言，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分，培养它们所需的培养基各不相同。在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）培养细菌，用高氏I号合成培养基培养放线菌，培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，培养霉菌则一般用查氏合成培养基。

金氏B培养基管 5ml*20支/盒 用于铜绿假单菌产荧光色素试验
CN琼脂平板 9cm*10 铜绿假单胞菌的分离培养
金氏B培养基 250g 用于铜绿假单菌产荧光色素试验
King’s B medium
乙酰胺肉汤生化管 20支
钠氏试剂 5ML*2
乙酰胺肉汤 250g 用于铜绿假单菌产氨试验
Acetamide broth
钠氏试剂 5ml*2 加入乙酰胺肉汤中
克氏琼脂 250g 用于铜绿假单胞菌的克氏试验
Kliglers Agar